camping AC26

Krydre det nye kokekaret i støpejern på nytt

Et kokekar i støpejern har en tendens til å ruste hvis det ikke krydres ordentlig.
Derfor er det å krydre det nye kokekaret i støpejern en viktig prosess, som gjør at olje kan absorberes i jernet og skaper en non-stick og rustsikker finish.Godt krydret kokekar i støpejern har en svart farge som er vanlig og forventet.Vær oppmerksom på at dette gjør den stikkbestandig IKKE non-stick.

Rengjøring av kokekar i støpejern

Gni all vegetabilsk olje som er tilgjengelig på kjøkkenet på både innsiden og utsiden av pannen med et kjøkkenhåndkle.Tørk av overflødig olje med et friskt kjøkkenhåndkle og sett på gasskomfyren.Forvarm pannen gradvis, begynn på lav varme, og øk temperaturen sakte.

Mens du er på gasskomfyren, tilsett litt mer olje på pannens overflate og fordel jevnt.Varm opp pannen til den når røykepunktet.Gjenta prosessen minst 2-3 ganger i ca 15-20 minutter.

La kokekaret avkjøles.Ikke prøv å fjerne pannen mens den er varm for å unngå skade på deg selv/eiendommen.Bruk alltid grytekluter eller klypegrep mens du tar tak i håndtaket.Tørk pannen grundig og oppbevar den på et tørt sted for å unngå rust.

Vask pannen lett i varmt vann etter hver bruk.Ikke bruk skuresvamp, stiv børste eller vaskemiddel, da du vil at pannen skal forbli krydret.

Tørk godt for å unngå rust.Påfør et lett lag vegetabilsk olje i pannen for å opprettholde krydderet.Legg papirhåndklær mellom pannene mens du stabler for å absorbere fuktighet.Sett aldri pannen i oppvaskmaskinen.

Ikke bruk ovnsrens til å rengjøre kokekarene i støpejern.For å fjerne gunk (klebrige matrester), dypp pannen i varmt vann i noen minutter og vask pannen lett i varmt vann.Skyll og tørk og påfør et annet lett belegg med vegetabilsk olje og oppbevar.
Ikke la krydret støpejern trekke i vann over lengre perioder, da dette vil bryte ned og/eller fjerne krydderlaget.

Fysisk referanse